Лёгкое restaurant Латиноамериканская restaurant Мексиканская style Острая eco Кето

Карне асада с нопалес в аэрогриле Жареный стейк с кактусом

Name: Карне асада с нопалес в аэрогриле
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Латиноамериканская
Ingredients: 0.25 ч.л. чёрный перец; 0.5 ч.л. кумин; 1 ч.л. чесночный порошок; 1 ст.л. оливковое масло; 0.5 ч.л. соль; 2 ст.л. свежий кинза; 2 ст.л. сок лайма; 200 г нопалес (кактусовые подушечки); 250 г фланк-стейк

Для малыша подайте простые полоски стейка и нопалес отдельно с ложкой йогурта или сметаны.

Подготовка 15 мин

Приготовление 25 мин

Порции 4

Калории 550 ккал

Оборудование

skillet Аэрогриль

Ингредиенты

Овощи и фрукты

свежий кинза 2 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
нопалес (кактусовые подушечки) 200 г

Белки

фланк-стейк 250 г

Бакалея

чёрный перец 0.25 ч.л.
кумин 0.5 ч.л.
чесночный порошок 1 ч.л.
оливковое масло 1 ст.л.
соль 0.5 ч.л.

child_care

Детская версия

Для малыша подайте простые полоски стейка и нопалес отдельно с ложкой йогурта или сметаны.

Рецепт

Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3 минут.

В миске взбейте сок лайма, оливковое масло, чесночный порошок, кумин, соль и перец. Добавьте фланк-стейк и переверните, чтобы покрыть маринадом. Маринуйте при комнатной температуре 5 минут.

child_care Отложите небольшой кусочек простого стейка до добавления маринада для малыша.

Поместите стейк в корзину аэрогриля. Готовьте при 200°C 8 минут для средней прожарки (внутренняя температура 52°C), перевернув на полпути. Достаньте и дайте отдохнуть на разделочной доске.

child_care Для малыша готовьте простой кусочек стейка тоже 8 минут, затем нарежьте мелкими полосками.

Пока стейк отдыхает, промойте нопалес и обсушите. Нарежьте полосками шириной 2,5 см. Поместите в корзину аэрогриля и готовьте при 180°C 6 минут, встряхнув на полпути, до мягкости и лёгкого обугливания.

child_care Отложите несколько полосок нопалес до добавления приправ (они нейтральные).

Нарежьте стейк поперёк волокон тонкими полосками. Подавайте с нопалес, посыпав рубленой кинзой.

child_care Соберите тарелку малыша: простые полоски стейка, простые нопалес и небольшой соус из йогурта для макания.

Как получилось?

Ваш отзыв помогает сделать FoodPecker лучше для каждой семьи.