Name: Рыба по-амритсари в аэрогриле с лимонным рисом
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 2 ст.л. йогурт; 100 г рис басмати; 0.5 ч.л. порошок чили; 0.5 ч.л. семена кумина; 1 ч.л. паста из имбиря и чеснока; 2 ст.л. нутовая мука (бесан); 1 ч.л. масло-спрей; 0.5 ч.л. соль; 0.5 ч.л. куркума; 200 мл вода; 1 шт огурец; 2 ст.л. свежий кориандр; 1 шт лимон; 300 г филе белой рыбы

1

Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3 минут.

2

В миске смешайте йогурт, нутовую муку, имбирно-чесночную пасту, куркуму, порошок чили, семена кумина и соль. Нарежьте рыбу на 4 куска, обмажьте маринадом и отложите на 5 минут.

child_care Перед добавлением специй отложите 1 кусок рыбы для малыша; обмажьте его только йогуртом и щепоткой соли.

3

Промойте рис и поместите в миску для микроволновки с водой и щепоткой соли. Готовьте в микроволновке на высокой мощности 10 минут, затем разрыхлите вилкой. Тем временем нарежьте огурец палочками.

child_care Отложите небольшую порцию простого риса для малыша перед добавлением лимона.

4

Поместите замаринованную рыбу в корзину аэрогриля. Сбрызните маслом. Готовьте при 200°C 8–10 минут, до золотистого цвета и расслаивания (внутренняя температура 63°C).

child_care Поместите кусок рыбы, обмазанный только йогуртом, в отдельный угол корзины; он может приготовиться немного быстрее.

5

Выжмите лимонный сок на рис и перемешайте. Подавайте рыбу с лимонным рисом, палочками огурца, украсив свежим кориандром.

child_care Для тарелки малыша подайте простую рыбу, простой рис и палочки огурца; кориандр пропустите.

Рыба по-амритсари в аэрогриле с лимонным рисом Пряная жареная рыба с лимонным рисом

Ингредиенты

Детская версия

Рецепт

Как получилось?

Рыба по-амритсари в аэрогриле с лимонным рисом

warning