Лёгкое restaurant Европейская restaurant Итальянская restaurant Средиземноморская eco Кето

Инволтини из телятины с шалфеем и прошутто на рукколе в аэрогриле Телячьи рулетики с прошутто и шалфеем

Name: Инволтини из телятины с шалфеем и прошутто на рукколе в аэрогриле
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Европейская
Ingredients: 0.25 ч.л. чёрный перец; 1 ст.л. лимонный сок; 1 ст.л. оливковое масло; 0.25 ч.л. соль; 100 г молодая руккола; 150 г помидоры черри; 8 шт свежие листья шалфея; 4 slice прошутто; 200 г телячьи эскалопы

Для малыша нарежьте инволтини кусочками и подавайте с простой рукколой и небольшим количеством йогурта по желанию.

Подготовка 15 мин

Приготовление 25 мин

Порции 4

Калории 520 ккал

Оборудование

skillet Аэрогриль

Ингредиенты

Овощи и фрукты

молодая руккола 100 г
помидоры черри 150 г
свежие листья шалфея 8 шт

Белки

прошутто 4 slice
телячьи эскалопы 200 г

Бакалея

чёрный перец 0.25 ч.л.
лимонный сок 1 ст.л.
оливковое масло 1 ст.л.
соль 0.25 ч.л.

child_care

Детская версия

Рецепт

Разогрейте аэрогриль до 190°C в течение 3 минут.

Разложите телячьи эскалопы. Сверху на каждый выложите ломтик прошутто и 2 листа шалфея. Плотно сверните рулетики и закрепите зубочисткой. Посолите и поперчите рулетики, затем смажьте оливковым маслом.

child_care Отложите один маленький рулетик без шалфея для малыша; используйте простой ломтик прошутто.

Поместите рулетики в корзину аэрогриля в один слой. Готовьте при 190°C 10 минут, перевернув на полпути, до достижения внутренней температуры 63°C и золотистого цвета.

child_care Готовьте простой рулетик для малыша вместе с остальными, но проверьте температуру через 8 минут.

Пока готовится телятина, смешайте рукколу и разрезанные пополам помидоры черри с лимонным соком и щепоткой соли в миске.

child_care Отложите несколько простых листьев рукколы и половинок помидоров для малыша перед заправкой.

Разрежьте каждый рулетик на 3–4 кусочка. Подавайте на заправленном салате из рукколы. Удалите зубочистки перед подачей.

child_care Для малыша выложите на тарелку нарезанный простой рулетик, простую рукколу и половинки помидоров.

Как получилось?

Ваш отзыв помогает сделать FoodPecker лучше для каждой семьи.