Name: Бараний кебаб в аэрогриле с мятным йогуртом
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 3 ст.л. йогурт; 0.5 ч.л. гарам масала; 1 ч.л. молотый кориандр; 1 ч.л. молотый кумин; 1 ч.л. лимонный сок; 0.5 ч.л. соль; 6 шт помидоры черри; 0.5 сред огурец; 2 ст.л. свежая мята; 2 зуб чеснок; 1 ч.л. имбирь; 1 шт зелёный чили; 0.5 сред лук; 250 г бараний фарш

1

Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3 минут.

2

В миске смешайте бараний фарш, мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок, тёртый имбирь, измельчённый зелёный чили, кумин, кориандр, гарам масала и соль. Хорошо перемешайте и сформируйте 4 длинных кебаба на шпажках или прямо на плоской поверхности.

child_care Перед добавлением специй отложите 1 столовую ложку простого фарша для малыша; сформируйте небольшую котлетку.

3

Выложите кебабы в корзину аэрогриля в один слой. Готовьте при 200°C 10 минут, перевернув на полпути, до достижения внутренней температуры 71°C и золотистой корочки.

child_care Готовьте простую котлетку рядом с кебабами 8 минут.

4

Пока кебабы готовятся, приготовьте мятный йогурт: смешайте йогурт, нарезанную мяту и лимонный сок в небольшой миске. Нарежьте огурец ломтиками и разрежьте помидоры черри пополам.

child_care Отложите несколько ломтиков огурца и половинок помидоров для малыша.

5

Подавайте кебабы с мятным йогуртом, ломтиками огурца и помидорами черри на гарнир.

child_care Для малыша нарежьте простую котлетку маленькими кусочками, подайте с палочками огурца, половинками помидоров и ложкой простого йогурта.

Бараний кебаб в аэрогриле с мятным йогуртом Ягненок с пряностями и мятным йогуртом

Ингредиенты

Детская версия

Рецепт

Как получилось?

Бараний кебаб в аэрогриле с мятным йогуртом

warning