Креветки Моили в аэрогриле с кокосовым рисом Креветки в кокосовом карри с рисом
Для малыша подайте простой кокосовый рис с несколькими неострыми креветками и ломтиками моркови на пару отдельно.
Ингредиенты
Детская версия
Для малыша подайте простой кокосовый рис с несколькими неострыми креветками и ломтиками моркови на пару отдельно.
Рецепт
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3 минут.
В небольшой жаропрочной миске смешайте 100 г риса басмати, 150 мл воды и щепотку соли. Поставьте миску в корзину аэрогриля и готовьте при 200°C 12 минут, пока рис не станет мягким и вода не впитается.
В отдельной жаропрочной посуде смешайте 250 г креветок, 1 нарезанный лук, 1 тёртый имбирь, 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 разрезанный зелёный чили, 1/2 ч.л. куркумы, 5 листьев карри, 1/2 ч.л. соли и 1 ст.л. кокосового масла. Добавьте 200 мл кокосового молока и перемешайте. Поставьте посуду в корзину аэрогриля и готовьте при 180°C 10 минут, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными (внутренняя температура 63°C).
Пока креветки готовятся, очистите и нарежьте 1 морковь тонкими кружочками. Положите кружочки моркови в корзину аэрогриля вместе с посудой с креветками за последние 5 минут приготовления или до мягкости.
Подавайте креветки моили поверх кокосового риса. При желании украсьте свежими листьями карри.
Как получилось?
Ваш отзыв помогает сделать FoodPecker лучше для каждой семьи.