Запечённый лосось со шпинатом в сливочном соусе и грибами Лосось со шпинатом в сливочном соусе
Для вашего малыша подайте несколько простых хлопьев лосося, небольшую порцию тушёного шпината (с мелко нарезанными грибами) и, возможно, несколько ломтиков огурца на гарнир.
Ингредиенты
Детская версия
Для вашего малыша подайте несколько простых хлопьев лосося, небольшую порцию тушёного шпината (с мелко нарезанными грибами) и, возможно, несколько ломтиков огурца на гарнир.
Рецепт
Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
Обсушите филе лосося бумажным полотенцем и приправьте солью и перцем с обеих сторон. Выложите на подготовленный противень.
Запекайте лосося 12–15 минут, пока он не будет легко разделяться вилкой и не достигнет внутренней температуры 63°C.
Пока лосось запекается, растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные грибы и готовьте 5–6 минут, пока они не станут золотистыми и мягкими.
Добавьте измельчённый чеснок и готовьте 1 минуту, пока он не станет ароматным.
Вмешайте сливочный сыр и жирные сливки, затем варите на медленном огне 2–3 минуты, пока сливочный сыр не расплавится, а соус слегка не загустеет.
Добавляйте шпинат горстями, помешивая, пока он не завянет, около 2 минут. Вмешайте пармезан и приправьте солью и перцем по вкусу.
Разогрейте рис из цветной капусты в миске, пригодной для микроволновой печи, 3 минуты на высокой мощности или согласно инструкции на упаковке. Подавайте лосося с щедрой ложкой тушёного шпината и гарниром из риса из цветной капусты. Украсьте дольками лимона.
Как получилось?
Ваш отзыв помогает сделать FoodPecker лучше для каждой семьи.