Среднее restaurant Латиноамериканская eco Кето

Говядина по-бразильски с тушёной листовой капустой Жареная говядина с тушёной зеленью

Name: Говядина по-бразильски с тушёной листовой капустой
Prep time: 16 min
Cook time: 35 min
Total time: 51 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Латиноамериканская
Ingredients: 30 г сливочное масло; 0.5 ч.л. чёрный перец; 15 мл оливковое масло; 1 ч.л. соль; 400 г листовая капуста; 3 зуб чеснок; 1 сред лук; 600 г говяжья вырезка

Подайте ребёнку небольшой кусочек говядины, нарезанный полосками, с небольшим количеством простой тушёной капусты.

Подготовка 16 мин

Приготовление 35 мин

Порции 4

Калории 700 ккал

Оборудование

skillet Плита

Ингредиенты

Овощи и фрукты

листовая капуста 400 г
чеснок 3 зуб
лук 1 сред

Белки

говяжья вырезка 600 г

Молочные

сливочное масло 30 г

Бакалея

чёрный перец 0.5 ч.л.
оливковое масло 15 мл
соль 1 ч.л.

child_care

Детская версия

Рецепт

Нарежьте листовую капусту лентами, удалив жёсткие стебли.

Приправьте говядину солью и перцем. Разогрейте оливковое масло в чугунной сковороде на сильном огне.

child_care Отложите небольшой кусочек без приправ для ребёнка.

Обжарьте говядину по 4 минуты с каждой стороны для средней прожарки (внутренняя температура 55°C), затем дайте отдохнуть 5 минут.

child_care Готовьте небольшой кусочек для ребёнка по 4 минуты с каждой стороны, затем нарежьте полосками.

Уменьшите огонь до среднего, добавьте сливочное масло, нарезанный лук и измельчённый чеснок, готовьте 2 минуты.

Добавьте листовую капусту и тушите 6 минут, помешивая, до мягкости.

child_care Отложите немного простой тушёной капусты для ребёнка.

Нарежьте отдохнувшую говядину поперёк волокон и подавайте с листовой капустой.

child_care Соберите тарелку ребёнка с полосками говядины и простой капустой.

Как получилось?

Ваш отзыв помогает сделать FoodPecker лучше для каждой семьи.