Name: Булгоги из говядины с грибами шиитаке и бок-чой на гриле
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 0.5 ч.л. чёрный перец; 0.5 ч.л. соль; 1 ст.л. кунжутное масло; 1 ч.л. кунжут; 3 ст.л. соевый соус; 300 г бок-чой; 3 зуб чеснок; 1 ст.л. имбирь; 2 стеб зелёный лук; 200 г грибы шиитаке; 500 г говяжья вырезка

1

Нарежьте говядину тонкими ломтиками поперёк волокон и выложите в миску.

child_care Отложите несколько простых полосок для ребёнка.

2

Взбейте вместе соевый соус, кунжутное масло, измельчённый чеснок, тёртый имбирь и нарезанный зелёный лук. Залейте говядину и маринуйте 10 минут.

3

Разогрейте большую сковороду на сильном огне. Обжаривайте говядину в один слой по 2 минуты с каждой стороны, пока она не карамелизуется и не прожарится.

child_care Приготовьте простые полоски для ребёнка на отдельной сковороде.

4

Выньте говядину и добавьте грибы шиитаке и бок-чой в горячую сковороду. Готовьте 4 минуты, пока бок-чой не завянет, а грибы не подрумянятся.

5

Верните говядину в сковороду, чтобы разогреть, затем посыпьте кунжутом.

child_care Соберите тарелку ребёнка с простой говядиной, бок-чой и грибами.

Булгоги из говядины с грибами шиитаке и бок-чой на гриле Корейская маринованная говядина с грибами и зеленью

Ингредиенты

Детская версия

Рецепт

Как получилось?

Булгоги из говядины с грибами шиитаке и бок-чой на гриле

warning