Лёгкое restaurant Европейская style Уютная еда eco Кето

Куриные бёдра с запечённой брюссельской капустой и беконом Курица с брюссельской капустой и беконом

Name: Куриные бёдра с запечённой брюссельской капустой и беконом
Prep time: 18 min
Cook time: 40 min
Total time: 58 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Европейская
Ingredients: 0.5 ч.л. чёрный перец; 1 ч.л. чесночный порошок; 30 мл оливковое масло; 1 ч.л. соль; 400 г брюссельская капуста; 100 г бекон; 600 г куриные бёдра с кожей и костью

Для малыша подайте несколько кусочков курицы без приправ, небольшую горсть запечённой брюссельской капусты и полоску бекона отдельно, всё нарезанное на безопасные кусочки.

Подготовка 18 мин

Приготовление 40 мин

Порции 4

Калории 680 ккал

Оборудование

skillet Духовка skillet Плита

Ингредиенты

Овощи и фрукты

брюссельская капуста 400 г

Белки

бекон 100 г
куриные бёдра с кожей и костью 600 г

Бакалея

чёрный перец 0.5 ч.л.
чесночный порошок 1 ч.л.
оливковое масло 30 мл
соль 1 ч.л.

child_care

Детская версия

Рецепт

Разогрейте духовку до 220°C.

Обрежьте брюссельскую капусту и разрежьте пополам. Нарежьте бекон кусочками по 2,5 см.

child_care Отложите несколько половинок капусты для детской тарелки до добавления бекона.

В большой миске смешайте брюссельскую капусту и бекон с 15 мл оливкового масла, 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. перца.

Выложите смесь капусты с беконом на противень с бортиками в один слой.

Обсушите куриные бёдра бумажными полотенцами, затем натрите оставшимся оливковым маслом, чесночным порошком, 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. перца.

child_care Отложите одно бедро без приправ для ребёнка.

Выложите куриные бёдра кожей вверх поверх капусты на противне.

Запекайте 30–35 минут, пока кожа курицы не станет хрустящей, а внутренняя температура не достигнет 75°C, и брюссельская капуста не станет мягкой и карамелизированной.

child_care Для детского бедра выньте его из духовки при достижении 75°C, дайте остыть и нарежьте мелкими кусочками.

Достаньте из духовки, дайте отдохнуть 5 минут, затем подавайте курицу с брюссельской капустой и беконом.

child_care На детской тарелке разложите кусочки курицы без приправ, несколько половинок капусты и полоску бекона, всё нарезанное на безопасные кусочки.

Как получилось?

Ваш отзыв помогает сделать FoodPecker лучше для каждой семьи.