Name: Курица тикка масала с рисовой цветной капустой
Prep time: 18 min
Cook time: 40 min
Total time: 58 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Индийская
Ingredients: 30 г гхи; 150 мл жирные сливки; 150 г греческий йогурт полной жирности; 1 ч.л. кумин; 1 ст.л. гарам масала; 1 ст.л. паста из имбиря и чеснока; 1 ч.л. соль; 2 ст.л. томатная паста; 1 ч.л. куркума; 400 г рис из цветной капусты; 700 г куриные бёдра

1

Нарежьте куриные бёдра на кусочки размером с укус и отложите одну простую порцию для ребёнка.

child_care Отложите простые кусочки курицы.

2

Смешайте курицу с половиной йогурта, куркумой и половиной гарам масалы. Оставьте мариноваться на 10 минут.

3

Растопите гхи в большой сковороде на средне-сильном огне. Готовьте курицу 8 минут до золотистого цвета и готовности, затем отложите.

child_care Приготовьте простые кусочки курицы для ребёнка отдельно.

4

Добавьте пасту из имбиря и чеснока и готовьте 1 минуту, затем вмешайте томатную пасту, кумин и оставшуюся гарам масалу. Готовьте 1 минуту.

5

Влейте жирные сливки и оставшийся йогурт, затем верните курицу в сковороду. Тушите 5 минут, пока соус не загустеет.

6

Разогрейте рисовую цветную капусту в отдельной сковороде в течение 3 минут. Подавайте курицу тикка масала на рисовой цветной капусте.

child_care Соберите тарелку ребёнка с простой курицей и рисовой цветной капустой.

Курица тикка масала с рисовой цветной капустой Сливочная пряная курица с рисовой цветной капустой

Ингредиенты

Детская версия

Рецепт

Как получилось?

Курица тикка масала с рисовой цветной капустой

warning