Name: Классическая запеканка с тунцом и лапшой с горошком и хрустящей корочкой
Prep time: 16 min
Cook time: 35 min
Total time: 51 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Уютная еда
Ingredients: 30 г сливочное масло; 100 г сыр чеддер; 500 мл молоко; 30 г пшеничная мука; 0.5 ч.л. чёрный перец; 200 г яичная лапша; 50 г панировочные сухари панко; 1 ч.л. соль; 150 г замороженный горошек; 2 зуб чеснок; 0.5 сред лук; 300 г консервированный тунец в воде

1

Разогрейте духовку до 200°C.

2

Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды на сильном огне. Добавьте яичную лапшу и варите 6–7 минут до состояния аль денте. Слейте воду и отложите.

child_care Отложите небольшую горсть простой варёной лапши для ребёнка до смешивания с соусом.

3

Пока варится лапша, растопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте 3 минуты до размягчения. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте 1 минуту до появления аромата.

4

Вмешайте муку венчиком и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая. Постепенно влейте молоко, непрерывно взбивая. Готовьте 4–5 минут, пока соус не загустеет и не покроет обратную сторону ложки.

5

Снимите соус с огня. Вмешайте тёртый сыр чеддер до расплавления, затем приправьте солью и перцем. Аккуратно добавьте слитый тунец и замороженный горошек.

child_care Зачерпните небольшую порцию соусной смеси до добавления тунца и горошка, затем добавьте немного горошка и раскрошенного тунца для ребёнка.

6

Смешайте варёную лапшу с соусной смесью и переложите в форму для запекания объёмом 1,5 литра. Равномерно посыпьте сверху панировочными сухарями панко.

child_care Поместите порцию лапши для ребёнка в небольшую формочку, сверху добавьте немного соуса и сухарей.

7

Запекайте 15–18 минут до появления пузырьков и золотистой корочки. Дайте постоять 2 минуты перед подачей.

child_care Проверьте формочку ребёнка через 12 минут, чтобы избежать пережаривания.

Классическая запеканка с тунцом и лапшой с горошком и хрустящей корочкой Запеканка с тунцом и лапшой

Ингредиенты

Детская версия

Рецепт

Как получилось?

Классическая запеканка с тунцом и лапшой с горошком и хрустящей корочкой

warning