Курица по-чешски в сливочно-папричном соусе с пюре из цветной капусты Курица в сливочно-папричном соусе с пюре из цветной капусты
Подайте ребёнку небольшой кусочек курицы с обычным пюре из цветной капусты и немного соуса, предварительно попробовав его, чтобы убедиться, что он достаточно мягкий.
Ингредиенты
Детская версия
Подайте ребёнку небольшой кусочек курицы с обычным пюре из цветной капусты и немного соуса, предварительно попробовав его, чтобы убедиться, что он достаточно мягкий.
Рецепт
Разберите цветную капусту на соцветия и доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой.
Посолите и поперчите куриные бёдра. Растопите половину сливочного масла в большой сковороде на средне-сильном огне и обжарьте курицу по 5 минут с каждой стороны, затем отложите в сторону.
Добавьте нарезанный лук в сковороду и готовьте 4 минуты до мягкости. Добавьте измельчённый чеснок и паприку и готовьте 1 минуту до появления аромата.
Влейте куриный бульон, соскребая подрумяненные кусочки, затем верните курицу в сковороду. Тушите под крышкой 15 минут.
Вмешайте жирные сливки и тушите без крышки 3 минуты, пока соус не загустеет до состояния, когда он покрывает ложку.
Варите цветную капусту 10 минут до мягкости, затем разомните с оставшимся сливочным маслом, солью и перцем.
Подавайте курицу с соусом поверх пюре из цветной капусты.
Как получилось?
Ваш отзыв помогает сделать FoodPecker лучше для каждой семьи.