Name: Даккальби (острое куриное рагу) с капустой
Prep time: 16 min
Cook time: 35 min
Total time: 51 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 0.5 ч.л. чёрный перец; 2 ст.л. кочукару (корейские хлопья чили); 3 ст.л. паста кочхуджан; 0.5 ч.л. соль; 1 ст.л. кунжутное масло; 1 ст.л. соевый соус; 400 г капуста; 4 зуб чеснок; 1 ст.л. имбирь; 2 стеб зелёный лук; 1 сред лук; 700 г куриные бёдра

1

Нарежьте куриные бёдра кусочками размером на один укус. Отложите одно простое бедро для ребёнка.

child_care Отложите одно простое бедро.

2

В миске смешайте пасту кочхуджан, кочукару, измельчённый чеснок, тёртый имбирь, соевый соус и столовую ложку воды, чтобы получился маринад.

3

Добавьте курицу в маринад и перемешайте, чтобы покрыть. Оставьте на 10 минут.

4

Разогрейте кунжутное масло в большой сковороде или воке на сильном огне. Добавьте курицу и готовьте 8 минут, часто помешивая, до полной готовности и лёгкого обжаривания.

child_care Приготовьте простое бедро ребёнка на отдельной сковороде.

5

Добавьте нашинкованную капусту и нарезанный лук в сковороду и готовьте 5 минут, пока капуста не завянет и не впитает соус.

6

Посыпьте нарезанным зелёным луком и подавайте.

child_care Соберите тарелку ребёнка с простыми кусочками курицы и небольшим количеством капусты.

Даккальби (острое куриное рагу) с капустой Корейская острая курица с капустой

Ингредиенты

Детская версия

Рецепт

Как получилось?

Даккальби (острое куриное рагу) с капустой

warning