Лёгкое restaurant Азиатская restaurant Корейская eco Кето

Твенджан-ччиге с тофу и шиитаке Корейское рагу с тофу и грибами

Name: Твенджан-ччиге с тофу и шиитаке
Prep time: 14 min
Cook time: 30 min
Total time: 44 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 600 мл куриный бульон; 3 ст.л. твенджан (корейская соевая паста); 1 ст.л. кунжутное масло; 2 зуб чеснок; 1 ч.л. имбирь; 2 стеб зелёный лук; 0.5 сред лук; 200 г грибы шиитаке; 400 г тофу

Дайте ребёнку мягкий тофу и немного бульона с грибами, предварительно попробовав, чтобы суп был не слишком острым.

Подготовка 15 мин

Приготовление 30 мин

Порции 4

Калории 580 ккал

Оборудование

skillet Плита

Ингредиенты

Овощи и фрукты

чеснок 2 зуб
имбирь 1 ч.л.
зелёный лук 2 стеб
лук 0.5 сред
грибы шиитаке 200 г

Белки

тофу 400 г

Бакалея

куриный бульон 600 мл
твенджан (корейская соевая паста) 3 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.

child_care

Детская версия

Рецепт

Нарежьте тофу кубиками по 2 см, а шиитаке — ломтиками.

child_care Отложите несколько кусочков тофу без приправ для ребёнка.

Разогрейте кунжутное масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте нарезанный лук, чеснок и имбирь в течение 3 минут.

Добавьте шиитаке и готовьте 2 минуты, пока они не станут мягкими.

Вмешайте пасту твенджан в кастрюлю, затем влейте куриный бульон. Доведите до кипения.

Добавьте тофу и варите на медленном огне 15 минут, чтобы бульон впитал ароматы.

Посыпьте нарезанным зелёным луком и подавайте горячим.

child_care Соберите тарелку ребёнка с обычным тофу, небольшим количеством бульона и грибами.

Как получилось?

Ваш отзыв помогает сделать FoodPecker лучше для каждой семьи.