Лёгкое restaurant Европейская restaurant Средиземноморская

Гриль-осьминог с картофелем по-лимонному в аэрогриле Жареный осьминог с картофелем

Name: Гриль-осьминог с картофелем по-лимонному в аэрогриле
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Европейская
Ingredients: 0.25 ч.л. чёрный перец; 1 ч.л. сушёный орегано; 2 ст.л. оливковое масло; 0.5 ч.л. соль; 300 г молодой картофель; 2 зуб чеснок; 1 сред лимон; 300 г щупальца осьминога

Отложите несколько простых картофельных долек и небольшой кусочек простого осьминога для малыша, нарезав их кусочками размером на один укус.

Подготовка 15 мин

Приготовление 25 мин

Порции 4

Калории 520 ккал

Оборудование

skillet Аэрогриль

Ингредиенты

Овощи и фрукты

молодой картофель 300 г
чеснок 2 зуб
лимон 1 сред

Белки

щупальца осьминога 300 г

Бакалея

чёрный перец 0.25 ч.л.
сушёный орегано 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соль 0.5 ч.л.

child_care

Детская версия

Рецепт

Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3 минут.

Разрежьте молодой картофель пополам. Смешайте с 1 ст. л. оливкового масла, соком половины лимона, измельчённым чесноком, орегано, солью и перцем. Выложите в корзину аэрогриля и готовьте при 200°C 15 минут, встряхнув через половину времени.

child_care Перед приправой отложите несколько половинок картофеля для малыша; смешайте их только с небольшим количеством масла, без лимона и чеснока.

Пока картофель готовится, обсушите щупальца осьминога. Смешайте с оставшейся 1 ст. л. оливкового масла, соком оставшейся половины лимона и щепоткой соли и перца. Добавьте в корзину после того, как картофель готовился 10 минут, отодвинув картофель в сторону. Готовьте ещё 8 минут, пока осьминог не станет нежным, а внутренняя температура не достигнет 63°C.

child_care Отложите небольшой кусочек осьминога без приправы до добавления лимона; при необходимости готовьте его отдельно для малыша.

Достаньте корзину. Дайте отдохнуть 2 минуты. Подавайте картофель и осьминога вместе, украсив дополнительными дольками лимона по желанию.

child_care Для малыша нарежьте осьминога мелкими кусочками и подавайте вместе с отложенным простым картофелем.

Как получилось?

Ваш отзыв помогает сделать FoodPecker лучше для каждой семьи.