Name: Перуанская курица с соусом ахи верде и лапшой из цукини
Prep time: 18 min
Cook time: 40 min
Total time: 58 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Латиноамериканская
Ingredients: 0.5 ч.л. чёрный перец; 3 ст.л. майонез; 30 мл оливковое масло; 1 ч.л. соль; 1 bunch кинза; 3 зуб чеснок; 2 шт халапеньо; 1 шт лайм; 2 шт цукини; 700 г куриные бёдра

1

Взбейте халапеньо, кинзу, майонез, измельчённый чеснок, сок лайма, столовую ложку оливкового масла, соль и перец в однородный соус ахи верде.

2

Приправьте куриные бёдра солью и перцем. Разогрейте оставшееся оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне.

child_care Отложите одно простое бедро для ребёнка.

3

Готовьте курицу по 6 минут с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности (внутренняя температура 75°C). Дайте отдохнуть, затем нарежьте.

child_care Готовьте простое бедро ребёнка по 6 минут с каждой стороны, затем нарежьте на кусочки.

4

Пока курица готовится, нарежьте цукини спиралью на лапшу.

5

Обжарьте лапшу из цукини на сухой антипригарной сковороде на средне-сильном огне в течение 2 минут, пока она не станет тёплой и слегка мягкой.

child_care Отложите порцию простой лапши для ребёнка.

6

Подавайте нарезанную курицу на лапше из цукини, полив соусом ахи верде порции взрослых.

child_care Соберите тарелку ребёнка с простой курицей и простой лапшой.

Перуанская курица с соусом ахи верде и лапшой из цукини Курица с зелёным соусом и лапшой из цукини

Ингредиенты

Детская версия

Рецепт

Как получилось?

Перуанская курица с соусом ахи верде и лапшой из цукини

warning