Лосось с мисо и саке касу с воздушной спаржей Лосось мисо со спаржей

Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3 минут.

В небольшой миске смешайте 2 ст. л. белой мисо-пасты, 2 ст. л. саке касу, 1 ст. л. мирина и 1 ст. л. соевого соуса до однородности. Поместите 2 филе лосося в неглубокую посуду и покройте маринадом с обеих сторон. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 5 минут.

Обрежьте деревянистые концы 200 г спаржи и перемешайте с 1 ст. л. оливкового масла, ¼ ч. л. соли и ¼ ч. л. чёрного перца. Выложите спаржу в корзину аэрогриля. Готовьте при 200°C 5 минут, встряхнув корзину на половине времени.

Выньте корзину, сдвиньте спаржу в сторону и выложите маринованные филе лосося кожей вниз в корзину. Готовьте при 200°C 8–10 минут, пока лосось не будет легко разделяться вилкой и не достигнет внутренней температуры 63°C.

Посыпьте лосось и спаржу 1 ч. л. кунжута. Подавайте немедленно.