Среднее restaurant Европейская restaurant Польская eco Кето

Шницель по-польски (Schabowy) с миндальной корочкой и зелёной фасолью Свиная котлета в миндальной панировке с зелёной фасолью

Name: Шницель по-польски (Schabowy) с миндальной корочкой и зелёной фасолью
Prep time: 14 min
Cook time: 30 min
Total time: 44 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Европейская
Ingredients: 40 г сливочное масло; 100 г миндальная мука; 0.5 ч.л. чёрный перец; 15 мл оливковое масло; 1 ч.л. соль; 300 г зелёная фасоль; 2 шт яйца; 600 г ломтики свиной корейки

Подайте ребёнку небольшую котлету, нарезанную полосками, с несколькими простыми зелёными бобами на тарелке.

Подготовка 15 мин

Приготовление 30 мин

Порции 4

Калории 650 ккал

Оборудование

skillet Плита

Ингредиенты

Овощи и фрукты

зелёная фасоль 300 г

Белки

яйца 2 шт
ломтики свиной корейки 600 г

Молочные

сливочное масло 40 г

Бакалея

миндальная мука 100 г
чёрный перец 0.5 ч.л.
оливковое масло 15 мл
соль 1 ч.л.

child_care

Детская версия

Подайте ребёнку небольшую котлету, нарезанную полосками, с несколькими простыми зелёными бобами на тарелке.

Рецепт

Отбейте ломтики свинины до толщины 1 см между двумя листами пищевой плёнки.

Посолите и поперчите. Взбейте яйца в неглубокой миске и рассыпьте миндальную муку на тарелке.

child_care Отложите один небольшой ломтик без приправ для ребёнка.

Обмакните каждый ломтик в яйцо, затем обваляйте в миндальной муке.

Разогрейте оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Обжаривайте котлеты по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и готовности (внутренняя температура 70°C).

child_care Обжарьте ломтик для ребёнка по 3 минуты с каждой стороны, затем нарежьте полосками.

Тем временем приготовьте зелёную фасоль на пару в миске для микроволновки с 2 столовыми ложками воды в течение 4 минут до состояния хрустящей мягкости.

child_care Нарежьте фасоль на мелкие кусочки для ребёнка.

Подавайте котлеты с зелёной фасолью на гарнир.

child_care Соберите тарелку ребёнка из полосок котлеты и кусочков фасоли.

Как получилось?

Ваш отзыв помогает сделать FoodPecker лучше для каждой семьи.