Name: Сицилийская курица с оливками каламата и пюре из цветной капусты
Prep time: 18 min
Cook time: 40 min
Total time: 58 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Европейская
Ingredients: 30 г сливочное масло; 0.5 ч.л. чёрный перец; 150 мл куриный бульон; 100 г оливки каламата; 20 мл оливковое масло; 1 ч.л. орегано; 1 ч.л. соль; 1 ст.л. томатная паста; 1 сред цветная капуста; 200 г помидоры черри; 3 зуб чеснок; 700 г куриные бёдра

1

Разберите цветную капусту на соцветия и доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой.

child_care Отложите несколько простых соцветий для ребёнка.

2

Приправьте куриные бёдра солью и перцем. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне и обжарьте курицу по 5 минут с каждой стороны, затем отложите.

child_care Отложите одно простое бедро для ребёнка.

3

Добавьте измельчённый чеснок в сковороду и готовьте 1 минуту, затем добавьте разрезанные пополам помидоры черри, томатную пасту и орегано. Готовьте 3 минуты.

4

Верните курицу в сковороду с куриным бульоном и оливками каламата. Тушите под крышкой 15 минут, пока курица не будет полностью готова.

5

Варите цветную капусту 10 минут до мягкости, затем разомните её со сливочным маслом, солью и перцем.

6

Подавайте курицу и оливковый соус на пюре из цветной капусты.

child_care Соберите тарелку ребёнка с простой курицей и пюре.

Сицилийская курица с оливками каламата и пюре из цветной капусты Курица с оливками и томатами на пюре из цветной капусты

Ингредиенты

Детская версия

Рецепт

Как получилось?

Сицилийская курица с оливками каламата и пюре из цветной капусты

warning