Лёгкое restaurant Немецкая style Уютная еда eco Кето

Копчёная свиная лопатка с квашеной капустой и тмином Копчёная свинина с квашеной капустой

Name: Копчёная свиная лопатка с квашеной капустой и тмином
Prep time: 18 min
Cook time: 40 min
Total time: 58 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Немецкая
Ingredients: 1 ст.л. яблочный уксус; 0.5 ч.л. чёрный перец; 1 ч.л. семена тмина; 150 мл куриный бульон; 0.5 ч.л. соль; 500 г квашеная капуста; 1 сред лук; 80 г бекон; 700 г копчёная свиная лопатка

Подайте ребёнку небольшой кусочек копчёной свинины, нарезанный на кусочки, с небольшим количеством квашеной капусты.

Подготовка 18 мин

Приготовление 40 мин

Порции 4

Калории 700 ккал

Оборудование

skillet Плита

Ингредиенты

Овощи и фрукты

лук 1 сред

Белки

бекон 80 г
копчёная свиная лопатка 700 г

Бакалея

яблочный уксус 1 ст.л.
чёрный перец 0.5 ч.л.
семена тмина 1 ч.л.
куриный бульон 150 мл
соль 0.5 ч.л.
квашеная капуста 500 г

child_care

Детская версия

Рецепт

Нарежьте копчёную свиную лопатку толстыми ломтиками и слегка поперчите.

child_care Отложите для ребёнка один небольшой ломтик без приправ.

Вытопите нарезанный кубиками бекон в большой кастрюле на среднем огне до хрустящего состояния, около 4 минут. Выньте бекон и отложите.

Обжарьте ломтики свинины в жире от бекона по 3 минуты с каждой стороны, затем отложите.

Добавьте нарезанный лук в кастрюлю и готовьте 3 минуты до мягкости. Добавьте квашеную капусту, семена тмина и яблочный уксус.

child_care Промойте небольшую ложку квашеной капусты водой для ребёнка.

Верните свинину и бекон в кастрюлю, влейте куриный бульон, накройте крышкой и тушите на слабом огне 30 минут, пока свинина не станет мягкой.

Приправьте солью и перцем и подавайте свинину с квашеной капустой.

child_care Соберите тарелку ребёнка из кусочков свинины и мягкой квашеной капусты.

Как получилось?

Ваш отзыв помогает сделать FoodPecker лучше для каждой семьи.