Фаршированные болгарские перцы с говяжьим фаршем и рисовой цветной капустой Перцы, фаршированные говядиной и рисовой цветной капустой
Для вашего малыша выньте начинку из половинки перца и подайте её вместе с несколькими мягкими полосками перца и небольшой горкой простого риса из цветной капусты — томатный соус сверху можно не добавлять, если он предпочитает без него.
Ингредиенты
Детская версия
Для вашего малыша выньте начинку из половинки перца и подайте её вместе с несколькими мягкими полосками перца и небольшой горкой простого риса из цветной капусты — томатный соус сверху можно не добавлять, если он предпочитает без него.
Рецепт
Разогрейте духовку до 200°C.
Разрежьте болгарские перцы вдоль пополам и удалите семена и перегородки. Выложите их срезом вверх в форму для запекания.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте 3–4 минуты до прозрачности.
Добавьте измельчённый чеснок и говяжий фарш в сковороду. Готовьте 5–7 минут, разбивая мясо, до золотистого цвета и полной готовности.
Вмешайте рис из цветной капусты, нарезанные томаты, итальянские травы, соль и перец. Готовьте 3–4 минуты, пока цветная капуста не станет мягкой, а смесь хорошо перемешается.
Равномерно выложите мясную смесь в половинки перца. Сверху посыпьте тёртой моцареллой.
Запекайте 20–25 минут, пока перцы не станут мягкими, а сыр не расплавится и не подрумянится. Дайте остыть 5 минут перед подачей.
Как получилось?
Ваш отзыв помогает сделать FoodPecker лучше для каждой семьи.