Тунисская шакшука с яйцом и перцем из аэрогриля Яйца в томатном соусе с перцем
Положите в тарелку малыша немного простого перца и ложку соуса, затем добавьте нарезанное кубиками варёное яйцо (сварите дополнительное яйцо в аэрогриле вместе с шакшукой при 160°C в течение 12 минут).
Ингредиенты
Детская версия
Положите в тарелку малыша немного простого перца и ложку соуса, затем добавьте нарезанное кубиками варёное яйцо (сварите дополнительное яйцо в аэрогриле вместе с шакшукой при 160°C в течение 12 минут).
Рецепт
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3 минут.
Нарежьте болгарские перцы полосками шириной 2 см. Смешайте с 1 ст. л. оливкового масла и щепоткой соли, выложите в корзину аэрогриля. Готовьте при 200°C 8 минут, встряхнув на середине, до размягчения и лёгкого обугливания.
Пока перец готовится, мелко нарежьте лук и измельчите чеснок. В небольшой миске, пригодной для микроволновки, смешайте лук, чеснок, оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла, кумин, паприку и 1/4 ч. л. соли. Готовьте в микроволновке на высокой мощности 2 минуты до размягчения.
Переложите луковую смесь в небольшую жаропрочную форму (диаметром около 15 см). Добавьте консервированные томаты. Поставьте форму в корзину аэрогриля рядом с перцем. Готовьте при 180°C 5 минут, пока соус немного не загустеет.
Разбейте оба яйца в томатный соус, распределяя их на расстоянии друг от друга. Верните форму в аэрогриль и готовьте при 180°C 6–8 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими (внутренняя температура белков достигнет 74°C). Подавайте шакшуку с перцем из аэрогриля, посыпав свежей петрушкой.
Как получилось?
Ваш отзыв помогает сделать FoodPecker лучше для каждой семьи.