Name: Турецкие котлеты из баранины с баклажаном в аэрогриле
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Европейская
Ingredients: 0.25 ч.л. чёрный перец; 1 ч.л. молотый кориандр; 1 ч.л. молотый кумин; 1 ст.л. оливковое масло; 0.5 ч.л. соль; 1 сред баклажан; 2 ст.л. петрушка; 2 зуб чеснок; 0.5 шт лимон; 0.5 сред лук; 250 г бараний фарш

1

Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3 минут.

2

В миске смешайте бараний фарш, тёртый лук, измельчённый чеснок, кумин, кориандр, соль и перец. Хорошо перемешайте и сформируйте 8 небольших овальных котлет.

child_care Отложите небольшую порцию простого фарша без специй для малыша.

3

Нарежьте баклажан кружками толщиной 1 см. Смажьте обе стороны оливковым маслом. Выложите котлеты и баклажан в корзину аэрогриля в один слой. Готовьте при 200°C 10 минут, перевернув на полпути.

child_care Поместите простые котлеты малыша в отдельный угол корзины, чтобы избежать контакта со специями.

4

Убедитесь, что котлеты полностью готовы (внутренняя температура 71°C), а баклажан стал мягким. Подавайте с долькой лимона и рубленой петрушкой.

child_care Нарежьте котлеты малыша на маленькие кусочки, а баклажан — полосками для удобства.

Турецкие котлеты из баранины с баклажаном в аэрогриле Баранина кофта с баклажаном

Ингредиенты

Детская версия

Рецепт

Как получилось?

Турецкие котлеты из баранины с баклажаном в аэрогриле

warning